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Cuvée du Jubilé Brut

Cuvée du Jubilé Brut
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  • SW10001
Herkunftsort Prieuré St-Pierre, Môtiers-Neuchâtel, Schweiz Rebsorte Pinot noir... mehr
Produktinformationen "Cuvée du Jubilé Brut"

Herkunftsort
Prieuré St-Pierre, Môtiers-Neuchâtel, Schweiz

Rebsorte
Pinot noir

Vinifizierung
Méthode traditionnelle Flaschengärung, manuell gerüttelt 

Geschmacksnote
Blanc de Noirs mit einer prachtvollen goldgelben Robe und orangefarbenem Schimmer. Feines, aber reichliches Prickeln, das Aromen von frischer Butter, Quitte und karamellisiertem Apfelmus, verstärkt durch Noten von Himbeeren und Weichselkirschen, enthüllt. Im Mund entfalten sich die Aromen von roten Früchten in einer schönen Frische, mit einer klaren Säure und einer anhaltenden Länge. Ein grosszügiger, vollmundiger Ausnahmewein.

Empfehlung
Vom Aperitif bis zum Dessert, Rindflilet mit Morcheln, Bündnerfleisch, Käseplatte, "Moelleux au Chocolat".

Trinktemperatur
6 - 8° C 

Lagerfähigkeit
Vor Licht geschützt bei 10°-12°C, während 3 bis 5 Jahren

Alterung
Mindenstens 48 Monate in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre

Alkoholgehalt
12.5% vol.

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