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Malans Pinot Noir Barrique AOC Graubünden 2018

Malans Pinot Noir Barrique AOC Graubünden 2018
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Produzent VOLG Weinkellereien Winterthur Herkunft Gemeinde Malans, Bündner Herrschaft,... mehr
Produktinformationen "Malans Pinot Noir Barrique AOC Graubünden 2018"

Produzent
VOLG Weinkellereien Winterthur

Herkunft
Gemeinde Malans, Bündner Herrschaft, Kanton Graubünden

Rebsorte
Pinot noir, im deutschsprachigen Raum auch Blauburgunder oder Spätburgunder genannt.

Über den Wein
Malans, das Tor zum Prättigau, besitzt die besten Reblagen der Bündner Herrschaft. In der zweitgrössten Bündner Weinbaugemeinde umfasst die Rebfläche 77 Hektaren. Die östlich vom Dorf gelegene Reblage ist eine Sonnenlage, wie man sie in den klassischen Weingebieten des Südens findet. An heissen Tagen herrschen dort subtropische Zustände.
Die Reben wachsen auf den beiden, den VOLG Weinkellereien gehörenden Parzellen "Bündte" und "Rüfiser", mit einer gesamten Fläche von 54 Aren.
Die Trauben werden während 10 Tagen temperatur-kontrolliert an der Maische vergoren. Der Säureabbau des Weins erfolgt im Edelstahltank. Danach während 10 Monaten Ausbau des Weins in französischen Barriques, wovon 1/3 Neuholz.

Charakter

  • Farbe: Dichtes rubinrot
  • Nase: Aromen nach Eukalyptus, Gewürznelken, Pfeffer, Brombeeren und gedörrte Zwetschgen.
  • Gaumen: Würziger, kräftiger Auftakt. Breiter und dichter Mittelteil mit gut eingebundenem Gerbstoff. Eleganter Körper. Deutliche Brombeer- und Röstnoten. Anhaltender Abgang.


Eignet sich zu
Rehmedaillon mit Steinpilzsauce, Lammfilet, Stroganoff, Rindsbraten

Serviertemperatur
16 - 18° C

Optimale Trinkreife, Lagerdauer
Ab 2 Jahren nach Abfüllung, bei guter Lagerung bis 8 Jahre.

Farbe: rot
Alkohol: 14%Vol.
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