Terre Alte Rosato di Merlot 2021

Rebsorten: Merlot

Weinausbau: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 – 20°C ausgegoren.
Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

Farbe: Brillantes und intensives Himbeerrosa.

Bouquet: Delikat und fein, mit fruchtigen Noten die an Walderdbeeren erinnern.

Geschmack: Frisch und fruchtig, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang.

Serviertemperatur: 8 - 10°C

Lagerfähigkeit: Bei optimaler Lagerung wird der Terre Alte Rosato bis 2022 seinen vollen Ausdruck behalten.