Saint-Saphorin Rouge, red, 2019 AOC Lavaux

“Cuvée Jean-Jacques” Saint-Saphorin Rouge 2015 Lavaux AOC
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Produktinformationen "Saint-Saphorin Rouge, red, 2019 AOC Lavaux"
Degustationsnotizen
Auge: Intensives Rubinrot
Nase: Ausgeprägte Duftnoten von Waldbeeren
Gaumen: Komplexer, reichhaltiger und schön strukturierter Wein mit gehaltvollen Tanninen 

Gastronomie
Saucisson, geräucherter Schinken, Fleischpastetli, Truthahn an Morchelsauce, warmes Roastbeef, Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art, Maroilles, Epoisses.

Reifungspotential
3 - 5 Jahre

Weinbereitung 
Handgelesene Ernte, traditionelle Weinbereitung im Stahltank, Ausbau in grossen Eichenfässern. 

Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre

Önologen
Leonard Pfister


Farbe: rot
Region: Waadt
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Serviertemperatur: 14 - 16°C
Flaschengröße: 75cl
Verschluss: Naturkorken
Lagerfähigkeit: 4 - 6 Jahre
Önologe: Leonard Pfister
Säure: 3,9 gr/lt
Alkohol: 13,5 % Alc. Vol.
Rebsorte: Pinot Noir, Gamaret, Gamay, Garanoir
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