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Château de Chardonne Premier Grand Cru 2019

Château de Chardonne Premier Grand Cru 2019
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Rebsorte Gutedel (Chasselas) Degustationsnotizen Auge : Kräftiges Goldgelb untermalt von... mehr
Produktinformationen "Château de Chardonne Premier Grand Cru 2019"

Rebsorte
Gutedel (Chasselas)

Degustationsnotizen
Auge : Kräftiges Goldgelb untermalt von silbergrauen Reflexen.
Nase : Intensiv blumig mit Aromen von Akazien- und Weissdornblüten, Gewürznoten, insbesondere Tonkabohne und einem Hauch Pfeffer.
Gaumen : Frisch und schlank, fruchtbetont am Gaumen. Lang anhaltendes, wunderbar ausgewogenes Finale.

Gastronomie
Spargeln, Krabben-Cocktail, Moules Marinières, grillierte Krustentiere, Sauerkraut, Poulet à l’Orange, Leberwurst, Raclette, Fondue, rezenter Bergkäse.

Terroir
Der Rebberg von 1,7 ha des Château de Chardonne ist eines der Schmuckstücke der Obrist-Domänen. Die an Hanglage in Terrassenform angepflanzten Reben überragen den Genfersee auf Böden aus kalkhaltiger Braunerde, die mit Moränenablagerungen durchsetzt ist. Sie unterstehen den regelmässigen Kontrollen der Confrérie des Vignerons de Vevey.

Weinbereitung
Dieser Premier Grand Cru wird traditionell vinifiziert und anschliessend in grossen Eichenholzbehältern ausgebaut.

Önologe
André Hotz

Farbe: weiss
Region: Waadt
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lagerfähigkeit: bis 10 Jahre
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Jahrgang: 2019
Flaschengröße: 75cl
Verschluss: Naturkorken
Rebsorte: Chasselas / Gutedel
Säure: 3,6 gr./lt.
Alkohol: 13,0 % Alc. Vol.
Önologe: Leonard Pfister
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