“MASC” Assemblage rouge du Valais AOC 2019

Auszeichnungen
Grand Prix du Vin Suisse - Silbermedaille

Rebsorte(n)
Merlot, Ancellotta, Syrah, Cabernet Sauvignon = MASC

Terroir
Rigorose Trauben-Selektion der besten Rebterrassen des rechten Rhoneufers im Mittelwallis.

Önologe(n)
André Hotz

Weinbereitung
Vinifiziert und ausgebaut in Eichenfässern.

Degustationsnotizen
Auge: Dichte dunkelviolette, fast schwarze Robe mit intensiv pflaumenfarbenen Reflexen
Nase: Aromen schwarzer Früchte
Gaumen: Sie gleicht Konfetti-Explosion. Ihre komplexen Aromen entfalten am Gaumen atemberaubende Geschmacksnoten von reifen Früchten und Toastbrot! Die Prägung des Eichenholzes ist wohl spürbar, vereinigt sich jedoch wunderschön mit den Charakteristiken der Rebsorten. Der Abgang, lang anhaltend, fruchtig und würzig, untermalt ihre ausgewogene Gesamtheit zur Freude Ihrer Papillen!

Gastronomie
Warme Entenleber, im Ofen geschmorte Geflügelspezialitäten (Wachtel, Gans), Kaninchen, rotes kräftig gewürztes Fleisch, Weichkäse, Nachspeisen mit schwarzer Schokolade.

Serviertemperatur
14 - 16° C

Reifungspotential
6 - 8 Jahre

Analyse
Alc./Vol 13.5 % Vol.