Cornalin du Valais AOC Valais d’Or 2018

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- Artikel-Nr.: sw57
Rebsorte(n)
Cornalin
Degustationsnotizen
Auge: Fast schwarzes Dunkelrot, mit pflaumenfarbenen Reflexen
Nase: Komplexe, fruchtige Aromenpalette, schwarze Kirsche, Gewürze.
Gaumen: Ein gut strukturierter Rassewein, mit schön eingebundenen Tanninen
Gastronomie
Fleischterrine, Perlhuhn, gebratener Truthahn, Lamm, mariniertes Fleisch, Grilladen, Wildspezialitäten, Käseteller, Weichkäse.
Serviertemperatur
14 - 16 ° C
Reifungspotential
5 - 6 Jahre
Analyse
Alc./Vol 13 % Vol.
Terroir
Dieser edle Tropfen stammt aus Weinbergen an Hanglagen des rechten Rhoneufers im Mittelwallis, angepflanzt auf schieferhaltigen Böden.
Önologe(n)
André Hotz
Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank
Farbe: | rot |