Cornalin du Valais AOC Valais d’Or 2021

Cornalin du Valais AOC Valais d’Or 2021
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Produktinformationen "Cornalin du Valais AOC Valais d’Or 2021"

Rebsorte(n)
Cornalin

Degustationsnotizen
Auge: Fast schwarzes Dunkelrot, mit pflaumenfarbenen Reflexen
Nase: Komplexe, fruchtige Aromenpalette, schwarze Kirsche, Gewürze.
Gaumen: Ein gut strukturierter Rassewein, mit schön eingebundenen Tanninen

Gastronomie
Fleischterrine, Perlhuhn, gebratener Truthahn, Lamm, mariniertes Fleisch, Grilladen, Wildspezialitäten, Käseteller, Weichkäse.

Serviertemperatur
14 - 16 ° C

Reifungspotential
5 - 6 Jahre

Analyse
Alc./Vol 13 % Vol.

Terroir
Dieser edle Tropfen stammt aus Weinbergen an Hanglagen des rechten Rhoneufers im Mittelwallis, angepflanzt auf schieferhaltigen Böden.

Önologe(n)
André Hotz

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau im Stahltank

Farbe: rot
Region: Wallis
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 14 - 16°C
Lagerfähigkeit: 5 - 6 Jahre
Flaschengröße: 75cl
Verschluss: Naturkorken
Önologe: Thierry Ciampi
Alkohol: 13,5 % Alc. Vol.
Rebsorte: Cornalin
Jahrgang: 2021
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