Amigne de Vétroz Valais d'or AOC du Valais 2014

Rebsorte
Amigne

Degustationsnotizen 
Auge : Blasses Hellgelb, intensiver mit den Jahren. 
Nase : Sehr verführerisch, schmeichelt die Sinne mit Lindenblütenduft, Mandarinenschalen- und Honigaromen. 
Gaumen : Gehaltvoller, fruchtiger Wein, edel mit zartem Charakter. Lang anhaltendes Finale, sehr elegant und harmonisch.

Gastronomie 
Aperitif, Geflügellebermousse, gebratene Entenleber, weisses Fleisch an Morchelsauce, reife Käsesorten, Blauschimmelkäse, warmer Fruchtgratin.

Terroir 
Rebterrassen auf den Anhöhen der Region Vétroz mit schieferhaltigen und eher kargen Böden.

Weinbereitung 
Traditionelle Kelterung im Stahltank - trocken ausgebaut.