Fendant Les Mazots AOC Valais 2021, gold medal Mondial du Chasselas, 12,0 % Alc. Vol.

Cépage(s)
Chasselas

Terroir
Ce cru provient des coteaux de la rive droite du Rhône, entre Sion et Uvrier (au coeur de l'appellation Sion) dans un pittoresque vignoble en terrasses et sur un sol argilo-calcaire et schisteux.

Oenologue(s)
Thierry Ciampi

Vinification
La vinification se déroule de manière traditionnelle, à température contrôlée et l'élevage s'effectue en cuves inox.

Notes de dégustation
Robe Belle robe jaune clair étincelant
Nez Fin, vif et élégant
Palais Fruité, tendre et harmonieux
Finale D'une agréable longueur en bouche

Vin et mets
Vin d'apéritif par excellence, se marie volontiers à des filets de perche, des fruits de mer ou des crustacés, une viande blanche ainsi qu'à des mets traditionnels au fromage (quiche lorraine, raclette, fondue ou plateau de fromages).

Températures de service
10 - 12° C

Garde
2 - 4 ans

Analyse
12,5% alc./vol.