Fendant du Valais, AOC Blanc d’Amour 2021

Fendant du Valais, AOC Blanc d’Amour 2021
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Cépage Chasselas Provenance Canton du Valais, Suisse Description du vin Le Chasselas...plus
Informations sur le produit "Fendant du Valais, AOC Blanc d’Amour 2021"

Cépage
Chasselas

Provenance
Canton du Valais, Suisse

Description du vin
Le Chasselas Fendant est cultivé partout en Valais. Il est apprécié pour la fraîcheur de son fruité et sa délicatesse. Il doit son nom à une particularité de la baie mûre dont la peau et la pulpe se fendent sous la pression du doigt, sans que le jus s'écoule.

Caractère
D’emblée on retrouve la typicité de cépage avec un nez aux délicates notes florales comme le tilleul et les fleurs blanches. Ces arômes sont délicatement associés à un terroir minéral pour le plus grand bonheur des papilles. C’est un vin sec, ample, équilibré, frais et vif.

Accompagnement
Vin d'apéritif, feuilletés, soupe de poisson, salade de crevettes et de fruits de mer, charcuterie, mets au fromage (fondue, raclette), viandes fumées et crues, viandes blanches, fromages d'alpage.

Température de service
8 – 10° C

Maturité optimale, garde
Boire jeune, 2 à 3 ans.

coleure: blanc
régions: Valais
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
Températur de service: 10 - 12 °C
Oenologues: Hermann Steitz
taille de la bouteille: 75cl
Viellissement: 2 - 4 ans
Fermeture: Bouchon à vis
Cépage: Chasselas / Gutedel
Alcool: 12,5 Alc. Vol.
Millésime: 2021
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