Francis Coppola Diamond Collection Claret 2016

Distinctions
Wine Spectator - 87/100 

Cepages: 
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc 

Note de dégustation
Robe : Magnifique rouge grenat.
Nez : Concentré aux arômes complexes de groseilles noires, de framboises, violettes, doté d'une touche anisée.
Palais : Un vin à la charpente solide, aux tannins souples avec des saveurs de cerises noires, grenade, chêne toasté et vanille.

Accords mets-vin
Filets mignons au bleu de Bresse, côtelettes d'agneau grillées, pommes de terre au beurre de truffe.

Terroir
Cet assemblage, réalisé dans le style des grands vins bordelais, est issu majoritairement des vignobles de Solano, d'El Dorado et des Lake Counties; des terroirs plus élevés aux sols volcaniques.

Vinification
Élevage de 12 mois en barriques de chêne français.

Œnologue(s)
Corey Beck