8x Johannisberg Goutte d’Or AOC Valais, Philippe Varone 2022 plus 1 Merlot Bianco gratuit

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- Réf. d'article : SW10065
Caractéristiques : blanc sec élevé en cuve
Cépage : Sylvaner
Terroir : Sion
Dégustation : au nez, fin, élégant, arômes de prune jaune, note d'amande douce, de noisette, mie de pain, légèrement minéral; en bouche structuré, harmonieux et racé à la fois, jolie acidité citronnée en finale, potentiel de garde 3 - 5 ans.
Accompagnement : apéritifs, asperges, gratins de légumes, poissons d'eau douce.
Température de service : 10° C
Cépage: Merlot
Vinification: On obtient le moût blanc du raisin rouge du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox à une température de 18 - 20° C. Dans le but de maintenir la fraîcheur et le côté minéral du vin, nous n’effectuons pas la fermentation malolactique.
Robe: Jaune paille.
Nez: Fin et délicat. Harmonieux avec des notes fruitées de pêche blanche , de poire Williams, et de délicates nuances agrumées et florales.
Bouche: Frais et agréable, harmonieux et élégant, avec un final minéral et long. Un Terre Alte idéal pour les apéritifs!
Vieillissement: Le Terre Alte 2022 exprimera au mieux son potentiel à partir du printemps 2024, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2025 et plus si conservé dans des conditions optimales.