Felsberger, Goldene Sonne, Riesling-Silvaner 2020

Felsberger Riesling x Sylvaner Goldene Sonne
CaveauxVOLG, 75 cl

Cépage
Riesling Silvaner (aussi nommé Müller-Thurgau)

Provenance
Commune de Felsberg, canton des Grisons, Suisse

Description du vin
Le «Hinter-Wingert» est le seul vignoble sur la rive gauche du Rhin aux Grisons. Un vin vigoureux et corpulent qui atteint sa maturité un peu plus tard que les autres vins de la vallée. Les raisins subissent une macération alcoolique traditionnelle et les vins sont élevés en cuves d’acier inoxydable.

Caractère
Robe Jaune clair avec reflets verts.
Nez Des notes de muscat avec arômes d’agrumes, pommes et mirabelles.
Palais Doux et un peu salée au départ, ensuite corsé, frais et volumineux, avec une bonne longueur.

Accompagnement
Apéritif, entrées, poisson, viande blanche.

Température de service
8 – 10° C

Maturité optimale
A consommer jeune, jusqu’à 3 ans de garde.