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Neuchâtel Blanc Non filtré 2019

Neuchâtel Blanc Non filtré 2019
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Spécialité neuchâteloise issue du cépage Chasselas Fendant Roux, le Neuchâtel Blanc Non Filtré...plus
Informations sur le produit "Neuchâtel Blanc Non filtré 2019"

Spécialité neuchâteloise issue du cépage Chasselas Fendant Roux, le Neuchâtel Blanc Non Filtré est le premier vin de l’année, mis en vente le 3e mercredi de janvier.

La présence de lies en suspension le rend trouble à l’œil et lui confère des notes inattendues d’agrumes, en particulier de pamplemousse.

Servi comme le Neuchâtel Blanc, il accompagne l’apéritif ou, à table, un poisson du lac.

Il fait merveille avec les asperges ou un œuf dur.

Certains le boivent très jeune, troublant de jeunesse.

Nous l’aimons accompli, la robe légèrement voilée. Il provient, dans ce cas, d’une mise d’été et supporte quelques années sans perdre de sa fraîcheur, les lies le conservant.


Température de service 10-12° C

coleure: blanc
régions: Neuchâtel
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
Températur de service: 10 - 12 °C
Millésime: 2019
taille de la bouteille: 75cl
Fermeture: Natural cork
Cépage: Chasselas / Gutedel
Viellissement: 3 - 5 years
Oenologues: Frédéric Droz
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