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Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2018

Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2018
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  • sw114
Appellation Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC Provenance Canton de...plus
Informations sur le produit "Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2018"

Appellation
Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC

Provenance
Canton de Neuchâtel, Communes d’Auvernier (60%), Boudry, Cortaillod, Colombier et
Saint-Blaise (40%)

Âge moyen des vignes 30 ans

Type de sol
Calcaire, de structure légère à moyenne, avec une teneur en argile peu élevée

Cépages
Chasselas Fendant Roux

Vendanges
Cueillette manuelle, de fin septembre à début octobre

Alcool 11,5 % vol.

Acidité exprimée en tartrique 4,2 g/l

Température de service
10°C – 12°C

Accompagnement
Apéritif, terrine, poissons d’eau douce, fromages

coloris: blanc
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