Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2021

Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2021
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Appellation Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC Provenance Canton de...plus
Informations sur le produit "Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2021"

Appellation
Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC

Provenance
Canton de Neuchâtel, Communes d’Auvernier (60%), Boudry, Cortaillod, Colombier et
Saint-Blaise (40%)

Âge moyen des vignes 30 ans

Type de sol
Calcaire, de structure légère à moyenne, avec une teneur en argile peu élevée

Cépages
Chasselas Fendant Roux

Vendanges
Cueillette manuelle, de fin septembre à début octobre

Alcool 11,5 % vol.

Acidité exprimée en tartrique 4,2 g/l

Température de service
10°C – 12°C

Accompagnement
Apéritif, terrine, poissons d’eau douce, fromages

coleure: blanc
régions: Neuchâtel
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
Températur de service: 10 - 12 °C
taille de la bouteille: 75cl
Fermeture: bouchon naturel
Viellissement: 2 - 4 ans
Cépage: Chasselas / Gutedel
Acide: 3,04 gr/lt
Alcool: 11,9 Alc. Vol.
Oenologues: Yann Vanvlaenderen
Millésime: 2020
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