Bianco Rovere Merlot Bianco del Ticino Doc 2021

Bianco Rovere Merlot del Ticino Doc
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Cépage : Merlot Vinification : On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très...plus
Informations sur le produit "Bianco Rovere Merlot Bianco del Ticino Doc 2021"

Cépage: Merlot

Vinification: On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves, pendant environ 8 mois. 

Robe: Jaune paille.

Nez: Complexe et intense. Avec de délicates nuances florales et de notes fruitées (fruits exotiques et agrumes), senteurs de torréfaction comme la vanille, accompagnés de notes d'herbes aromatiques.

Bouche: Velouté et riche à l’attaque. Frais et fruité, avec une bonne structure et un final savoureux et persistant. Très bon équilibre.

Mets recommandés: Recommandé avec une grande variété de mets à base de poisson. Servi en apéritif, avec des hors-d’œuvre, ou encore avec un grand choix de viandes blanches.

Vieillissement: Le Bianco Rovere 2021 exprimera au mieux son potentiel à partir de l'été 2022 et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2029 et plus si conservé en lieu idéal.

coleure: blanc
régions: Tessin
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
taille de la bouteille: 0,75 l
Températur de service: 10 - 12 °C
Cépage: Merlot
Viellissement: 6 ans
Oenologues: Alfred De Martin
Fermeture: bouchon naturel
Alcool: 13,0 % Alc. Vol.
Millésime: 2021
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