Sassi Grossi Merlot del Ticino Doc 2018, 95 points Decanter World Wine Awards 21

Sassi Grossi Gialdi
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  • SW10007
Cépage : Merlot Vinification : On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très...plus
Informations sur le produit "Sassi Grossi Merlot del Ticino Doc 2018, 95 points Decanter World Wine Awards 21"

Cépage: Merlot

Vinification: On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves, pendant environ 8 mois. 

Robe: Jaune paille.

Nez: Complexe et intense. Avec de délicates nuances florales et de notes fruitées (fruits exotiques et agrumes), senteurs de torréfaction comme la vanille, accompagnés de notes d'herbes aromatiques.

Bouche: Velouté et riche à l’attaque. Frais et fruité, avec une bonne structure et un final savoureux et persistant. Très bon équilibre.

Mets recommandés: Recommandé avec une grande variété de mets à base de poisson. Servi en apéritif, avec des hors-d’œuvre, ou encore avec un grand choix de viandes blanches.

Vieillissement: Le Bianco Rovere 2018 exprimera au mieux son potentiel à partir de l'automne 2019 et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2026 et plus si conservé dans des conditions optimales.

coleure: rouge
régions: Tessin
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
taille de la bouteille: 0,75 l
Millésime: 2018
Cépage: Merlot
Oenologues: Alfred De Martin
Alcool: 13.5%
Viellissement: - 20 ans
Températur de service: 14 - 16°C
Fermeture: bouchon naturel
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