Contrada bianco di Merlot del Ticino DOC 2021

Contrada Bianco di Merlot del Ticino Doc 2020
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  • SW10047
Type: Ticino DOC Bianco di Merlot Cépage : Merlot Vinification : On obtient le moût blanc...plus
Informations sur le produit "Contrada bianco di Merlot del Ticino DOC 2021"

Type: Ticino DOC Bianco di Merlot

Cépage: Merlot

Vinification: On obtient le moût blanc du raisin rouge du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox à une température de 18 - 20° C. Dans le but de maintenir la fraîcheur et le côté minéral du « Contrada », nous n’effectuons pas la fermentation malolactique.

Teneur en alcool: 12,5 % Vol.

Robe: Jaune paille.

Bouquet: Délicat, complexe et harmonieux. Senteurs florales et fruités.

Bouche: Doux et fruité à l’attaque. Un vin élégant, harmonieux, avec un final minéral et persistant.

Mets recommandés: Recommandé avec les hors-d’œuvre, les entrées, les plats légers et le poisson en général. Il se prête aussi bien pour être servi en apéritif.

Température de service: 8 - 10° C

Vieillissement: Le Contrada 2020 exprimera au mieux son potentiel à partir du printemps 2021, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2024 et plus si conservé dans des conditions optimales.

coleure: blanc
régions: Tessin
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
taille de la bouteille: 0,75 l
Cépage: Merlot
Alcool: 12.8%
Températur de service: 8 - 10°C
Oenologues: Alfred De Martin
Viellissement: 5 - 6 ans
Fermeture: bouchon naturel
Millésime: 2021
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