Amigne de Vétroz Valais d'or AOC du Valais 2019

Cépage(s) :
Amigne

Note de dégustation
Robe : D'un beau jaune pâle s'intensifiant avec les années
Nez : Très séducteur, il flatte nos sens avec des notes de tilleul, d'écorce de mandarine et de miel
Palais : Fruité et structuré, une spécialité noble au caractère tendre,
doté d'une finale très élégante et longue

Accords mets-vin
Apéritif, mousse de foies de volailles, foie gras poêlé, viandes blanches aux morilles, fromages expressifs et persillés, gratin de fruits chauds

Terroir
Le vignoble se situe sur les coteaux de la région de Vétroz, sur la rive droite du Rhône. Son sol, constitué de moraines glacières et de schiste
noir, donne au vin un caractère unique.

Vinification
Traditionnelle en sec, élevage en cuves

Œnologue(s)
André Hotz