Heida AOC du Valais 1883 Maurice Gay 2021

Heida AOC Wallis Valais d'or 2021
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Description
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Cépage(s) : Heida Notes de dégustation Robe : D'un beau jaune paille doré. Nez : Typé et...plus
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Informations sur le produit "Heida AOC du Valais 1883 Maurice Gay 2021"

Cépage(s) :
Heida

Notes de dégustation
Robe : D'un beau jaune paille doré.
Nez : Typé et envoûtant avec ses arômes de résine, de citronnelle et de pain de seigle.
Palais : D'une attaque riche et souple au corps bien structuré avec des notes de levure, une belle onctuosité et de la minéralité en finale. Il développe avec le temps des notes de noix et de pain de seigle.

Accords mets-vin
Apéritif, assiette valaisanne, asperges, brochet braisé, langoustines, homard, fromages à pâte molle.

Terroir
Les vignobles,sur les coteaux de Chamoson et de Fully, puisent leur sève sur un sol schisteux.

Vinification
Traditionnelle, élevage en cuves inox, sans fermentation malolactique.

coleure: blanc
régions: Valais
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
Températur de service: 10 - 12 °C
Alcool: 13.5%
taille de la bouteille: 75cl
Fermeture: bouchon naturel
Oenologues: Leonard Pfister, Thierry Ciampi
Viellissement: - 4 ans
Cépage: Heida, Savagnin Blanc
Millésime: 2021
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