Petite Arvine 1883 Maurice Gay AOC du Valais 2021

Cépage(s)
Petite Arvine

Terroir
Issus de nos Domaines du Valais central et de Fully.

Oenologue(s)
André Hotz

Vinification
La vinification reste traditionnelle et l'élevage s'effectue en cuves inox.

Notes de dégustation
Robe Robe soyeuse jaune dorée
Nez Typé, aux arômes d'agrumes, de pamplemousse et de rhubarbe
Palais Structuré, généreux, arômes d'agrumes avec des notes salines
Finale Longue en bouche, touche salée typique du cépage

Vin et mets
Succulent à l'apéritif mais se marie aussi très bien avec des hors-d'oeuvre, un risotto aux bolets, un ris de veau, une terrine de poissons, une bisque de homard, un poisson du lac, une truite saumonée, des scampis, des langoustines, un homard ou un vieux fromage d'alpage.

Températures de service
10 - 12° C

Garde
6 - 10 ans

Revue de presse & distinctions
Concours Mondial de Bruxelles - Grosses Gold - April 2014
Grand Prix du Vin Suisse - Goldmedaille - August 2014