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Dôle du Valais AOC "La Guerite" 2018

Dôle du Valais AOC "La Guerite" 2018
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  • sw51
Cépage(s) Pinot Noir et Gamay Terroir Sélection de raisins des meilleurs vignobles...plus
Informations sur le produit "Dôle du Valais AOC "La Guerite" 2018"

Cépage(s)
Pinot Noir et Gamay

Terroir
Sélection de raisins des meilleurs vignobles en terrasses du Valais central.


Oenologue(s)
André Hotz

Vinification
La vinification s'effectue de manière traditionnelle et l'élevage se déroule en cuve inox.

Notes de dégustation
Robe Belle robe rouge rubis
Nez Arômes affirmés et puissants délicatement arrondis par des notes fruitées
Palais Belle structure équilibrée par des tannins bien fondus
Finale Agréablement longue

Vin et mets
Idéal en accompagnement d'une charcuterie, d'une viande rouge grillée, d'un gibier à plume, d'une noix de veau braisée, d'une poitrine de veau farcie, d'une escalope de veau panée, d'une fondue bourguignonne, d'un poulet rôti, d'un lapin à la moutarde, d'un magret de canard, d'un filet de boeuf ou d'un plateau de fromages (alpage).

Températures de service
14 - 16° C

Garde
4 - 6 ans

Analyse
13,5% alc./vol.

coleure: rouge
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