Dôle AOC du Valais Nuit d’Amour 2018

Cépage
Pinot Noir et Gamay

Provenance
Canton du Valais, Suisse

Description du vin
La Dôle c’est la cuvée des vins rouges la plus connue en Suisse. Vinifié de Pinot Noir, Gamay et d’autres cépages rouges du Valais. La désignation Dôle est exclusivement réservée pour le Valais. Les raisins subissent une macération alcoolique traditionnelle et les vins sont élevés en cuves d’acier inoxydable pendant env. 7 mois.

Caractère
rouge rubis intense. Fruité avec des notes fraîches de cerises noires et mûres.

Accompagnement
Pâté de viande, viande séchée, viande de bœuf grillée, filet de bœuf avec sauce au poivre, agneau et plateau de fromage.

Température de service
13 – 15° C

Maturité optimale, garde
Supporte une maturité de 4 ans.