St. Saphorin La Redoute AOC Lavaux 2021

Cépage
Chasselas 

Style de vin
Sec et fruit

Note de dégustation
Robe : Étincelante, d'un magnifique jaune clair
Nez : D'une élégance fine, étoffée et moelleuse
Palais : D'une structure harmonieuse et suave aux notes d'amande amère et doté d'une finale sur une bonne amertume ce qui souligne sa qualité 

Conseils de service Accords mets-vin
Terrine de brochet, saumon fumé à la moutarde et à l'aneth, asperges, saucisse de veau grillée, choucroute

Garde
2 - 3 ans 

Vinification
Traditionnelle, élevage en vases de bois et en cuves inox

Œnologue
Leonard Pfister

Degré d'alcool
12.30% vol.