Aigle les Murailles Red AOC Chablais 2020

Aigle les Murailles Red AOC Chablais 2020
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Tout a commencé, il y a plus de 100 ans, avec le Chasselas l’Aigle les Murailles. Apprécié aujourd’hui dans toute la Suisse, le vin au lézard est le père fondateur d’une lignée qui se décline désormais en cinq crus : Blanc, Rouge, Rosé, Brut et Brut Rosé.

Le Murailles Rouge, vin rouge issu principalement de raisin de Pinot noir, du Chablais vaudois, a été créé par les œnologues de la Maison Henri Badoux en 2013.

Notes de dégustation
Robe: Cerise rouge
Nez: Réglisse, eucalyptus, poivre noir, myrtilles et cassis mûrs
Palais: Belle structure. Dense et savoureux, avec une touche sucreuse qui apporte de la rondeur. Un corps moyen et des tanins qui donnent vivacité et vigueur. Finale discrète tout en souplesse et rondeur

Recommandés: Viande rouge, Gibier, Grillades

Terroir viticole: sols, majoritairement pierreux et calcaires, confèrent une minéralité remarquable aux vins, avec une saveur typique de pierre à fusil. Le foehn, vent du sud parfois tempétueux, réchauffe et sèche le raisin en automne, ce qui permet d'élaborer des crus chaleureux et puissants.

 

coleure: rouge
Millésime: 2020
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