TENUTA SAN DOMENICO – Merlot del Malcantone - Ticino DOC 2019

Le Domaine San Domenico est situé dans la Commune de Neggio dans le Bas Malcantone. Trois hectares de vignobles sont bien disposés sur une grande terrasse ayant l’exposition vers sud sur les rivages du Lac de Lugano à 350 m s/m. De propriété d’une fondation religieuse le domaine est géré depuis l’an 1946 par des nonnes dominicaines qui se consacrent à l’enseignement, à l’hospitalité, à la viticulture et à la production de ce merveilleux vin rouge Merlot. En ces lieux pleins d’histoire on trouve le couvent des religieuses et une petite église de San Domenico aux quelles on a dévoué ce grand vin rouge.

Cépage:
Merlot

Lieu de production:
Domaine San Domenico, Commune de Neggio, Malcantone

Vinification:
Classique bordelaise, vieillissement en fûts de chêne

Propriétés organoleptiques et caractéristiques:
Couleur: rouge rubis intense
Bouquet: intense, avec caractère de petits fruits de bois (baies rouges),
marasques, épicé avec un léger parfum de vanille
Bouche: vin de bon corps, savoureux, chaud et harmonique, tannins moelleux et intenses

Conservation:
5 - 6 ans. Ce vin est déjà agréable en jeunesse, il exprimera sa plénitude au terme d’un vieillissement de quelques ans en bouteille :

Température de service:
17° C