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Kloster Sion Pinot Noir Réserve Klignau 2018

Kloster Sion Pinot Noir Réserve Klignau - Weingut zum Sternen
35,00 € *
Contenu : 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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  • SW10020
In its youth, the aromas of the barrel - roasted, smoked, toasted, vanilla and caramel - appear....plus
Informations sur le produit "Kloster Sion Pinot Noir Réserve Klignau 2018"

In its youth, the aromas of the barrel - roasted, smoked, toasted, vanilla and caramel - appear. As the wine matures in the bottle, the wood character melts more and more with the fruit of the wine and extremely deep connections are formed. At the same time, the formerly distinctive structure is abraded, tannin and acid become friable and allow the matured "Réserve" to flow smoothly over the tongue.

Variety
The most full-bodied Pinot Noir grapes are harvested in boxes and cooled. Gently, in 15 hl fermentation stands, the mash is pushed by hand after a cold standing time. The wine matures finally 18 months in noble Allier oak (Barrique to 225 litres).

Food pairing
Fine meat specialities, game, well-kept grills, cheese.

coleure: rouge
régions: Deutsche Schweiz
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
taille de la bouteille: 0,75 l
Millésime: 2018
Alcool: 13,0 % Alc. Vol.
Cépage: Pinot Noir
Zone de culture: Aargau
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