Produits de Feliciano Gialdi

Cépage: 64% Chardonnay, 18% Pinot Noir (vinifié en blanc), 18% Sauvignon Blanc Vinification: Le moût blanc du Pinot Noir est obtenu grâce à un éraflage des raisins, suivi d’un pressurage très doux. Les trois cépages sont vinifiés...

Couleur : Jaune pâle à reflets dorés avec des bulles fines et persistantes. Bouquet : Subtil mariage de notes fruitées et florales. Goût : Attaque fraîche et souple, belle longueur.Accords:Apéritifhors-d'oeuvreplats...

Type : Ticino DOC Merlot Cépage : Merlot Vinification : Vinification traditionnelle avec macération de 10 - 13 jours à 28 - 32°C en cuves inox. Maturation en barriques de 2ème et 3ème année pendant plus que 10 mois. Robe : Rouge rubis...

Cépage : Merlot Vinification : Pressurage doux des raisins entiers, non foulés suivi par une fermentation en cuves inox à 18 - 20°C. Dans le but de maintenir la fraîcheur et le côté minéral, nous n’effectuons pas la fermentation...

1 x Terre Alte Merlot Bianco del Ticino Doc 1 x Terre Alte Rosato di Merlot 1 x Terre Alte Rosso Merlot del Ticino Doc

Sassi Grossi Bianco Bianco del Ticino DOC - 2024 Cépage: 64% Chardonnay, 18% Pinot Noir (vinifié en blanc), 18% Sauvignon Blanc Vinification: Le moût blanc du Pinot Noir est obtenu grâce à un éraflage des raisins, suivi d’un pressurage...

Cépage : Merlot Vinification : On obtient le moût blanc du raisin rouge du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox à une température de 18 - 20° C. Dans le...

Type : Ticino DOC Merlot Cépage : Merlot Vinification : Vinification traditionnelle avec une macération en cuves inox thermorégulées, et maturation en barriques de troisième année et fûts de chêne de 34-61 hl pendant plus que 10 mois....

Cépage : Merlot Couleur: Rouge rubis chargé et intense Bouquet: Intense, harmonieux et complexe. Avec des senteurs fruités de prunes et myrtille. Légers aromes de torréfaction et épicées, ainsi que des notes de menthol. Longévité: Le...