Un cépage devenu très rare et l’unique né au Valais. Le Lafnetscha est un vin individuel qui accompagne idéalement les hors-d’œuvre, la choucroute, les plats au fromage ou aux oignons ainsi que les crustacés.

Une exclusivité mondiale! Cépage issu d’un croisement Humagne blanc/Muscat, le Himbertscha est cultivé à Varone, à 700m d’altitude. Il met merveilleusement en valeur les tartares de poisson, le poisson au citron, la truite, le fromage de...

Heida et Païen sont les appellations valaisannes du savagnin, le cépage à l’origine notamment du célèbre vin jaune du Jura. Cette variété de la famille des traminer est présente en Valais depuis des temps immémoriaux. Il y donne un blanc...

Cépage : Johannisberg Style de vin : Moelleux et fruité Note de dégustation Robe : Vive, jaune aux reflets dorés Nez : Intense avec une jolie concentration d'arômes exotiques tels que l'ananas et le litchi Palais : D'une attaque...

Cépage(s) Pinot Noir Terroir Ce cru provient des magnifiques vignobles en terrasses du Valais central. Oenologue(s) André Hotz Vinification Dès son arrivée à la cave, le raisin subit un pressurage puis une très courte macération. La...

La Dôle est l’un des vins les plus connus du Valais. Mais contrairement à une idée répandue, ce vin typique du Vieux Pays n'est pas un mono-cépage, mais bien un assemblage de Pinot noir et de Gamay. Le Pinot noir apporte délicatesse et...

Cépage(s) Chasselas Terroir Ce cru provient des coteaux de la rive droite du Rhône, entre Sion et Uvrier (au coeur de l'appellation Sion) dans un pittoresque vignoble en terrasses et sur un sol argilo-calcaire et schisteux. Oenologue(s)...

Cépage(s) Petite Arvine Terroir Issus de nos Domaines du Valais central et de Fully. Oenologue(s) André Hotz Vinification La vinification reste traditionnelle et l'élevage s'effectue en cuves inox. Notes de dégustation Robe Robe soyeuse...

Cépage Pinot Noir et Gamay Provenance Canton du Valais, Suisse Description du vin La dôle blanche est un assemblage de deux vins rouges répandus en Valais: le pinot noir et le gamay. Les jus sont obtenus soit par saignée (écoulement...