Petite Arvine AOC Wallis 2023 Yvo Mathier

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- Artikel-Nr.: SW10093
Character
Farbe: leuchtendes goldgelb
Nase: das intensiv-fruchtige Bukett erinnert an reife Aprikosen, Quitten, Blutorangen, Passionsfrucht und Physalis sowie etwas Hagebutte, was dem Wein eine feine Pikanz verleiht
Zunge: die fruchtigen Eindrücke werden im Mund von einer lebendigen Säure begleitet und von einer deutlichen – leicht salzigen - Mineralik auf interessante Weise umspielt
Nachhall: sehr fruchtig-mineralischer Nachhall, der sehr lange bleibt
Trinktemperatur:
8 - 10° C – ich tendiere eher zu den kühleren 8 Grad, weil dadurch die Frische und Fruchtigkeit in den Vordergrund rückt
Lagerzeit:
jetzt trinkbar bis in circa 5 Jahren
Speisenempfehlung:
Gebratenes Kalbssteak mit Morchelrahmsauce und breiten Bandnudeln oder Steinpilzrisotto
Farbe: | weiss |
Region: | Wallis |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Serviertemperatur: | 8 - 10°C |
Flaschengröße: | 75cl |
Verschluss: | Naturkorken |
Anbaugebiet: | Sion |
Rebsorte: | Petite Arvine |
Jahrgang: | 2023 |
Alkohol: | 13 % Alc. Vol. |
Lagerfähigkeit: | - 5 years |