Cornalin AOC du Valais 2023 Charles Bonvin, Sion

Rebsorte:
Cornalin, alte Walliser Rebsorte, füher als Landroter bekannt 

Terroir:
Sion und Umgebung, Domaine Les Balettes 

Degustationsnotiz:
satte dunkele Farbe mit violettem Schimmer; beeriges Bukett, schwarze Kirschen, angenehme vegetabile Noten; gerbstoffreicher Wein, der in der Jugend etwas turbulent wirkt, sich mit der Zeit aber viel Finesse entwickelt 

Kulinarischer Einklang:
weisses und rotes Fleisch, Geflügelwild, Reb- und Perlhuhn, Wachteln, Tauben, Käseplatte 

Lagerfähigkeit:
2 - 6 Jahre 

Genusstemperatur:
14 - 16°C