Fendant Les Mazots AOC Valais 2025, gold medal Mondial du Chasselas

Auszeichnungen
Silbermedaille Mondial du Chasselas Aigle Juni 2015
“Grand Prix du Vin Suisse” – Gold Medal
Zurich International Wine Awards – Silver Certificate – August 2014

Herkunft
Kanton Wallis

Rebsorte
Chasselas / Gutedel

Chrakter
Robe: Hellgelb glitzernde Robe
Nase: Delikat und fruchtig von seinem Terroir geprägt
Gaumen: Harmonisch, zart und schmeichelnd
Finale: Ein angenehm lang anhaltendes, schön abgerundetes Finale

Gastronomie
Aperitif, Eglifilets, Meeresfrüchte, Krustentiere, weisses Fleisch, traditionelle Käsegerichte (Fondue, Raclette, Malakoffs)

Serviertemperatur
10 - 12° C

Reifungspotenzial
2 - 4 Jahre

Terroir
Dieser Tropfen stammt aus den pittoresken Rebterassen zwischen Sitten und Uvrier, im Herzen der Appellation Sitten, an Hanglagen des rechten Rhoneufers im Mittelwallis, angebaut auf kalk- und schieferhaltigen Lehmböden.

Önologe
Thierry Ciampi

Zubereitung
Traditionelle Weinbereitung unter rigoroser Temperaturkontrolle, Ausbau im Stahltank