Sassi Grossi Merlot del Ticino Doc 2022
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- Artikel-Nr.: SW10007
Weinbereitung: Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 15 Tagen bei 28 – 30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt.
Farbe: Tiefgründiges sattes Rubinrot.
Bouquet: Harmonisch, intensiv und komplex. Mit Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, sowie leichte Röst- und Gewürtzaromen, und Mentholnoten.
Geschmack: Frisch, fruchtig und komplex. Gut strukturiert, mit reifen und gut eingebundenen Tanninen. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang.
Beste Trinkreife: Seinen vollen Charakter entwickelt der Sassi Grossi 2022 ab Frühling 2025; bei optimaler Lagerung wird er bis 2035 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Geniessen zu entkorken
| Farbe: | rot |
| Region: | Tessin |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75 l |
| Rebsorte: | Merlot |
| Önologe: | Alfred De Martin |
| Lagerfähigkeit: | bis 20 Jahre |
| Serviertemperatur: | 14 - 16°C |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Alkohol: | 13,8 % Alc. Vol. |
| Jahrgang: | 2022 |
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