Mosaique AOC Neuchâtel 2021

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
- Artikel-Nr.: sw173
Appellation
Neuenburg AOC
Herkunft
Kanton Neuenburg, Gemeinde Auvernier
Durchschnittliches Alter der Reben
18 Jahre
Bodenbeschaffenheit
Leichter kalkhaltiger bis kalkreicher Boden von leichter Struktur. Geringer bis mittlerer Lehmanteil
Höhe
430 bis 520 m
Rebsorte
Gamaret, Garanoir, Blauburgunder (Pinot Noir)
Anbau
Ökologische und nachhaltige Weinanbaumethoden unter Erhalt der natürlich reichen Artenvielfalt
Weinlese
Handlese von Ende September bis Anfang Oktober
Ertrag pro Fläche
40 Hektoliter/Hektar.
Assemblage aus 60 % Gamaret, 35 % Garanoir, 5 % Blauburgunder (Pinot Noir) – die Prozentgehalte können je nach Jahrgang leicht variieren. Jede Traubensorte wird einzeln gekeltert und 18 Monate lang vor ihrer Assemblage in Eichenfässern ausgebaut.
Pflanzdichte
8 000 bis 9 000 Rebstöcke/Hektar
Alkoholgehalt
Zwischen 13,8 und 15 Vol.-%
Weinsäuregehalt
5 g/l
Serviertemperatur
14° C – 18° C, bestmöglich in einer Karaffe servieren
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild, Käse
Farbe: | rot |
Region: | Neuenburg |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Serviertemperatur: | 14 - 16°C |
Lagerfähigkeit: | 5 - 6 Jahre |
Flaschengröße: | 75cl |
Verschluss: | Naturkorken |
Önologe: | Frédéric Droz |
Alkohol: | 14,0% Al. Vol. |
Rebsorte: | Gamaret, Garanoir, Pinot Noir |
Jahrgang: | 2021 |