Quattromani Merlot del Ticino Doc 2021

Angelo Claudio, Feliciano e Guido ont sélectionné leurs meilleurs Merlot de la récolte 2014 du Mendrisiotto, Luganese, Locarnese et des Tre Valli. Un vin d’une grande qualitée qui représente la plaine expression de la terre tessinoise et de son principal cépage, le Merlot. Le Quattromani a mûri en nouvelles barriques et mis en 17'900 bouteilles, 1200 Magnum, et il peut être apprécié pour nombreuses années…en amitié.

Couleur d’un beau rouge grenat intense. Son parfum : bouquet complet qui rappelle les épices, les réglisses, des notes balsamiques et fruit rouge. En bouche il se fait élégant et fin, avec des tannins soyeux, balancés par une bonne acidité. L’ensemble donne une douceur et une bonne persistance aromatique. Vin de bon vieillissement.

C’est conseillé de les servir dans de grands verres « Ballon » à 18/20° accompagné de viandes blanches, rôti, chevreuil, bouilli, salami et fromage à pâte dûr. Aussi pour l’année 2014 il y aura à disposition une somme pour la charité.