Heida Barrique AOC Wallis 2022 Yvo Mathier

Couleur : jaune paille intense et lumineuse

Nez : vin de Heida très marqué, typique du cépage, avec des arômes d'amandes fraîches, de nectarines, d'oranges sanguines, de grenade et de poires Williams-Christ.

Bouche : le fruité complexe est encadré par une acidité très fine, une note légèrement épicée de poivre blanc confère au vin une finesse intéressante

Finale : très longue - légèrement chauffante

Température de dégustation : 9° C - pour faire ressortir tous les arômes

Temps de garde : à boire dès maintenant jusqu'à environ 5 / 6 ans

Accompagnement : Calamar frit avec sauce aïoli ou filet de truite fumé avec mousse aux poires et raifort ainsi que gâteau aux noix des Grisons