Malans AOC Steinböckler Pinot Noir 2021

Produzent
Volg Weinkellereien Winterthur

Herkunft
Gemeinde Malans, Kanton Graubünden

Rebsorte
Blauburgunder

Über den Wein
Der Föhn als treuer Verbündeter der Bündner Weinbauern ersetzt im Herbst die maritime Wärme und bringt die Trauben auf den Schieferhalden zur Vollreife. Malans gehört zu den Spitzenlagen in der DeutschSchweiz. Die Trauben werden traditionell an der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.

Charakter
Farbe: Kräftiges Rubinrot
Nase: Waldbeeren, Kirsche, mit würzigen Noten.
Gaumen: Samtig weicher Auftakt, kräftiger und gehaltvoller Mittelteil, langanhaltender, trocknender Abgang.

Eignet sich zu
Wild, Lamm, Kaninchen, Risotto, Pilzgerichten, Bündner Spezialitäten und Käse

Serviertemperatur
13 - 15° C

Optimale Trinkreife
2 -3 Jahre nach Abfüllung