Cure d'Attalens Grand Cru 2023, Gold medal Mondial du Chasselas

Auszeichnung
Mondial du Chasselas, Aigle - Prämierter Wein -
Goldauszeichnung 90.4 / 100 - July 2014
Sélection des Vins Vaudois - Silbermedaille - June 2014

Rebsorte
Gutedel (Chasselas)

Degustationsnotizen
Auge : Prickelndes, leuchtendes Hellgoldgelb
Nase : Fein und elegant, blumige Noten, mit etwas Birnenaroma
Gaumen : Vollmundig und zart schmelzend, rassig mit viel Raffinesse.

Gastronomie
Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchteterrinen, Eglifilets, Saibling, Hecht, weisses Fleisch, Fondue mit Freiburger Vacherin.

Terroir
Das Weinhaus Obrist ist Besitzer dieses Ausnahmeweinguts seit 1896. Auf den Anhöhen von Vevey sind die Reben in südlicher Hanglage, im Herzen der Ursprungsregion Chardonne auf den Genfersee blickend, ideal situiert. Das Weingut unterliegt den regelmässigen Kontrollbesuchen der Confrérie des Vignerons von Vevey, die die Winzer dieses Vorzugsterroirs, aus schotter- und kalkhaltigen Moräneböden, unzählige Male gekrönt und ausgezeichnet hat.

Weinbereitung
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in Stahltanks und grossen Eichenholzbehältern.

Önologe
Leonard Pfister