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Sassi Grossi Merlot del Ticino Doc 2017

Sassi Grossi Gialdi
54,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (72,00 € * / 1 Liter)

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  • SW10007
Weinbereitung : Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von... mehr
Produktinformationen "Sassi Grossi Merlot del Ticino Doc 2017"

Weinbereitung: Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von 12 - 15 Tagen bei 28 – 30°C. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein für 15-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dank des häufigen Umziehen der Barriques wurde der Sassi Grossi ohne weitere Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung abgefüllt.

Farbe: Tiefgründiges sattes Rubinrot.

Bouquet: Harmonisch, intensiv und komplex. Mit Noten von Pflaumen und Heidelbeeren, sowie leichte Röst- und Gewürtzaromen, und Mentholnoten.

Geschmack: Frisch, fruchtig und komplex. Gut strukturiert, mit reifen und gut eingebundenen Tanninen. Eine saftige Säure begleitet den langen, anhaltenden Abgang.

Beste Trinkreife: Seinen vollen Charakter entwickelt der Sassi Grossi 2017 ab Frühling 2019; bei optimaler Lagerung wird er bis 2028 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten. Wir empfehlen den Wein eine Stunde vor dem Geniessen zu entkorken

Farbe: rot
Region: Tessin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Rebsorte: Merlot
Önologe: Alfred De Martin
Alkohol: 13.5%
Lagerfähigkeit: bis 20 Jahre
Serviertemperatur: 14 - 16°C
Jahrgang: 2017
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