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Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2018

Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2018
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Appellation Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC Origin Canton of Neuchâtel,... more
Product information "Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2018"

Appellation
Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC

Origin
Canton of Neuchâtel, Municipalities of Auvernier (60%), Boudry, Cortaillod, Colombier
and Saint-Blaise (40%)

Average age of vines 30 years

Soil type
Calcareous, of medium structure, low to middling clay content

Altitude 440 to 490 m

Vine
Chasselas Fendant Roux

Harvesting
Harvested by hand end of september to beginning of october

Alcohol 11,5% vol.

Acidity expressed in tartric 4,2 g/l

Serving temperature 10°C – 12°C

To accompany Aperitifs, pâtés, fresh-water fish and cheeses

colour: white
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