Johannisberg Mont d’or AOC du Valais 2021

Cépage:
Johannisberg

Style de vin :
Moelleux et fruité

Note de dégustation
Robe : Vive, jaune aux reflets dorés
Nez : Intense avec une jolie concentration d'arômes exotiques tels que l'ananas et le litchi
Palais : D'une attaque moelleuse avec une jolie fraîcheur en évolution et confirmation des notes fruitées exotiques. Plénitude en finale avec une touche d'amande

Conseils de service Accords mets-vin : Cardons à la moelle, homard à l'américaine, asperges, mets au curry ou aux truffes, coquilles St-Jacques, fromages d'alpage, vacherin de la vallée de Joux

Garde :
2 - 20 ans

Vinification :
Élevage en vases de bois

Œnologues :
Didier Casagrande, Christian Courtine

Degré d'alcool :
12.50% vol.