Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2023

Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2023
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Description
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Appellation Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC Provenance Canton de...plus
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Informations sur le produit "Neuchâtel Blanc Château d'Auvernier 2023"

Appellation
Château d’Auvernier, Neuchâtel Blanc, Neuchâtel AOC

Provenance
Canton de Neuchâtel, Communes d’Auvernier (60%), Boudry, Cortaillod, Colombier et
Saint-Blaise (40%)

Âge moyen des vignes 30 ans

Type de sol
Calcaire, de structure légère à moyenne, avec une teneur en argile peu élevée

Cépages
Chasselas Fendant Roux

Vendanges
Cueillette manuelle, de fin septembre à début octobre

Alcool 11,5 % vol.

Acidité exprimée en tartrique 4,2 g/l

Température de service
10°C – 12°C

Accompagnement
Apéritif, terrine, poissons d’eau douce, fromages

coleure: blanc
régions: Neuchâtel
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
Températur de service: 10 - 12 °C
taille de la bouteille: 75cl
Fermeture: bouchon naturel
Viellissement: 2 - 4 ans
Cépage: Chasselas / Gutedel
Acide: 3,04 gr/lt
Oenologues: Yann Vanvlaenderen
Millésime: 2023
Alcool: 12,4 % Alc. Vol.
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