"Coup de l'Etrier" Lavaux 2022

"Coup de l'Etrier" Lavaux 2022
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« Boire le coup de l’étrier » veut dire « boire un verre avant de partir ». À l’époque où les...plus
Informations sur le produit ""Coup de l'Etrier" Lavaux 2022"

« Boire le coup de l’étrier » veut dire « boire un verre avant de partir ». À l’époque où les trajets se faisaient à cheval, pour se donner le courage de mettre le pied à l’étrier, le cavalier buvait un dernier verre. Ce terme centenaire - synonyme d’offrir un verre à boire - est un témoignage de camaraderie et une invitation au partage !

Notes de dégustation
Robe: Jaune pâle.
Nez: Fruité et floral.
Palais: Très fin avec une structure ample et une longue finale développant de fins arômes rafraîchissants de citron.

Recommandés
Apéritif, Fromage, Poisson

Idéal pour accompagner
Terrines, poissons d’eau douce en sauce, filets de perche, fromages à pâte dure.

Caractéristiques
Terroir viticole
Le vignoble de Lavaux repose sur une assise de terres lourdes, limoneuses et argileuses. Elles sont profondes, froides et collantes. Ce terroir donne un vin de charme qui marie ses arômes de fleurs et de fruits dans des notes subtiles et élégantes.

Vinification
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.

coleure: blanc
régions: Vaud
Informations sur les allergènes: contient des sulfites
Températur de service: 10 - 12 °C
taille de la bouteille: 75cl
Fermeture: bouchon naturel
Cépage: Chasselas / Gutedel
Alcool: 12,8 % Alc. Vol.
Millésime: 2022
Viellissement: 1 - 5 years
Oenologues: Lionel Chevalley
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