"Près Roc" AOC Yvorne Grand Cru 2023

Note de degustation

Robe : D'un joli jaune pale

Nez : Ce cru exprime une belle minéralité, reflet de son terroir et nous offre une palette d'arômes fruités et raffinés

Palais : Corsé et vigoureux, élégant et fruité et doté d'une structure vive et concentrée

Conseils de service

Accords mets-vin:

Hors-d’œuvre, artichauts, asperges, terrine de féra aux groseilles, omble chevalier, truite, viandes blanches, croûte au fromage.

Température de service : 10 - 12°C

Garde : 2 - 3 ans

Autres informations

Vinification :

Vinification traditionnelle, élevage en vases de bois et en cuves inox

Œnologue: André Hotz

Degré d'alcool : 12.50% vol.

Fermeture : Bouchon à vis