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Dôle blanche du Valais AOC Fleur d’Amour 2018

Dôle blanche du Valais AOC Fleur d’Amour 2018
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  • sw11
  Cépage   Pinot Noir et Gamay Provenance Canton du Valais, Suisse...plus
Informations sur le produit "Dôle blanche du Valais AOC Fleur d’Amour 2018"

 

Cépage 
Pinot Noir et Gamay

Provenance
Canton du Valais, Suisse

Description du vin
La dôle blanche est un assemblage de deux vins rouges répandus en Valais: le pinot noir et le gamay. Les jus sont obtenus soit par saignée (écoulement d'une partie des jus dès l'encuvage) soit par pressurage de raisins rouges après une macération de quelques heures.

Caractère
Axée sur le Pinot Noir, cette Dôle Blanche offre un nez intense aux senteurs de petits fruits. Fraîche dès la mise  en bouche. Se révèle souple, rond, tout en finesse et élégant.

Accompagnement
Apéritif, hors d’œuvre, asperges, viande blanche – grillée ou rôtie, mets piquants ou exotiques.

Température de service
8 – 10° C

Maturité optimale
Boire jeune, 2 à 3 ans de garde.

coloris: blanc
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