Bianco Rovere Merlot Bianco del Ticino Doc 2021

Bianco Rovere Merlot del Ticino Doc
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Rebsorte : Merlot Weinausbau : Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das... mehr
Produktinformationen "Bianco Rovere Merlot Bianco del Ticino Doc 2021"

Rebsorte: Merlot

Weinausbau: Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. 

Farbe: Strohgelb.

Bouquet: Intensiv und komplex, mit delikaten Blumen-nuances. Aromen von exotischen Früchten und Zitrus, mit fein eingebundenen Rösttönen wie Vanille.

Geschmack: Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gewährt.

Speise-Empfehlung: Eine besonders gute Begleitung zu Fisch- und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif oder zu Antipasti und hellen Fleischgerichten zu geniessen.

Lagerfähigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Bianco Rovere 2021 ab Sommer 2022; bei optimaler Lagerung wird er bis 2029 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten.

 

Farbe: weiss
Region: Tessin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Rebsorte: Merlot
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Önologe: Alfred De Martin
Verschluss: Naturkorken
Alkohol: 13,0 % Alc. Vol.
Jahrgang: 2021
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